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第94章 庄家请客租书铺、糖醋炸鸡腿、卤味下……(1 / 2)

作者:御井烹香字数:未知更新时间:未知

“喂,庄子,去看牌呀?”

小院外又传来几个轻人喊,“庄子?庄子?”

“庄子不在家,刚出去,可要进来喝口水?”

“婶子,那就不坐,一会儿庄子到家您招呼一,就说我们去老三家看马吊去!让他也一块来——您放心,我们再不玩!看看,看看!”

“知道!”

这一座不不小院子,自然有一进,不过院子里修水泥房,可住户还有些家底。房子修两层,外留烟道、灶台,厨房在院子里另搭,‘庄子’母亲从厨房里出来应付过儿子狐朋狗友,又端着两碗红枣鸡蛋汤上二楼,“抄好没有?天要黑,要不索『性』歇笔!明天再抄吧,也不就少这么两文租书钱,时间可不一下就宽绰?”

“快抄完,赶得及去还。”朋友叫做‘庄子’轻汉子,今十八.九岁,在时人来看虽然成,但也还轻,他也没抬,手中炭笔写得极快,“娘,去做晚饭吧,今晚爹要带客人回来吃饭,太简略也不好。”

他母亲便『摸』『摸』他,很欣慰地说,“我们郎真懂事。”

但她也并没有就,而看看儿子身边坐着幼女,她手下也歪歪扭扭地抄着几页字纸,所用纸张要比哥哥用更劣质些。庄母看着女儿端端正正坐在那里,绞尽脑汁慢慢抄写样子,不由得也微微一笑,说道,“那们等天黑就别抄,仔细坏眼睛,点起蜡烛再吃点心!”

“知道——”

“晓得啦娘——”

一儿一女都拉长音回她,庄母也就擦擦手,回楼下去张罗晚饭。她先拿一个空酒壶,两个海碗,放到空篮子里,又带一叠干荷叶,挎着篮子,出巷子不远便人鼎沸,好在出来得早,否则等下工下课,街上到处人,食肆都要排长龙。眼下夏收以前空闲,许多农户都寻隙进城做工,县里要比半个月前更热闹几倍。现在农户们也都舍得吃喝,食肆小摊自然更加热闹,去得稍微晚一些,能挑拣余地就不多。

街上女人也比以前多得多,若从前,除非像庄母这样,家就在街边上,否则轻『妇』女们不敢独自上街买菜,不但有掠风险,也不知该如何同菜农交涉,但此时则不相同,卖菜买菜,都有许多女娘,女娘们和男丁交流也自如许多,街上随处可以到轻小『妇』人在和摊贩算账,“五六三十,七七四十九,一共七十九,您饶我一枚蒜,便算八十文如何?”

庄母个有成算人,出门前心里就有思量,她挎着篮子先去卤味铺,买一碗卤老豆腐,一碗卤小肠,请伙计多浇一勺卤汁,又拿干荷叶扎棉线为她封住碗口,随后便去打酒,打四两黄酒,又买一小陶瓶烧刀子,再到炸鸡店前,为不排队,她到炸鸡腿队列里,点一根炸鸡腿,两个炸鸡架,请把鸡腿和鸡架一起斩开。店家为她用荷叶包好,这样一篮子也就装得满满,豆腐一碗两文,小肠一碗三文,酒四两十二文,烧刀子八文,炸鸡腿二十文,鸡架两个十文,这样共计55文,很体一顿家常便饭。

回到家里,经闻到饭香味,之所以不排队买鸡架,而要去炸鸡腿队伍,便因为这一点,排队时间不可预计。倘要叫儿子女儿下来看火候,不要煮焦饭,便会耽误他们抄书,而抄书不但能够挣钱,而且对孩子们学问也有好处,因此算计下来,还买炸鸡腿更划算一些。

把各样热菜放在灶台上钵中保温:这钵下水,上竹编撑子,恰好可以温菜,有炸物不好放在上,因会软化。庄母天『色』将晚,巷口仿佛也听到丈夫气,便开始做饭,她先点起蜡烛,调旺灶火,把小灶米饭铲出来,换一锅水煮上去。随后挖一小块猪油在灶锅里化开,把切块鸡架、鸡腿又倒进去,调糖醋汁翻炒,又加番茄调味。

这临城县最近很流行新菜『色』,将炸物回锅调糖醋味儿,可以尽量规避炸物冷后风味损失——除过,谁家都不会复炸,百姓家哪有日常开炸锅。而且南方人偏好甜口,既然炸鸡铺调味料有些要另外加钱,那么便自己回锅烩倒更便宜。炒好这盘菜,天『色』经暗下来,庄子急匆匆地在院子里喊一,便冲出去,女儿过一会也进厨房来帮母亲忙,庄母在她嘴里塞一块鸡腿肉,庄小妹倒很有主,扭不吃,道,“偷嘴吃要遭打哩!”

这从前老规矩,不女儿还儿子,从小都不给钻厨房,儿媳『妇』做菜时也要敞着窗户,随时预备婆婆查阅,甚至于家里肉都有数,难得吃肉时,婆婆会来数过每一片肉,在餐桌上由她来分配,媳『妇』也会特别注意,倘若切得太薄,缩水、消失,会引来斥责和口角,甚至因为一片肉闹着要上吊都有。

而尤其要出嫁女儿,更不能养成馋嘴习惯,在物资极为稀少时代,对食物克制便最隐忍,也百姓们最看重,最后尊严。女儿出门后若馋嘴偷吃,连娘家也跟着上无光。庄小妹今七岁,四五岁时因为馋嘴便母亲责打过几次,她有记『性』。

庄母看着女儿肉嘟嘟孔,不由就笑,在她上『揉』两下,道,“不怕,妹妹现在也挣钱,抄书挣十文,这盘肉便也有妹妹份,我们先吃几口,等哥哥他们回来,我们便少装一些进自家屋里,这样客人看着便觉得我们殷勤,场上更好看些。”

说着,便和女儿分着吃几块肉,这才让小妹把菜端到堂屋菜罩底下,又拿锅里剩下糖醋汁炒一早买来莲藕,莲藕出锅后,在锅里倒热水涮洗过,又挖一块猪油炒小青菜。

她在厨房忙活时,天『色』完全暗淡下来,女儿便出去在堂屋里点灯,此时庄父和客人也进屋里,在院子里谈天,到小妹出来,客人便把她叫到身边,给她一包糖,笑道,“小妹,我听金凤姐说,语文又考高分,现在经认得几千个字,好孩子,这糖给吃,告诉孙伯伯,怎么就突然开窍?”

她父亲也就在一边『摸』着下巴微笑,一副有荣焉样子,庄小妹脆说,“我们抄书呢,哥哥也抄书——哥哥现在都不去看人打马吊。”

孙客人顿时就起兴致,“抄什么书,能卖钱不能?”

“能!一本能挣二十几文!”庄小妹将手比给孙客人看,“卖得可好,许多客商都买,还不够卖。抄就《斗破乾坤》,伯看过吗?”

“就斗破乾坤呀!”孙客人兴致更高,扭问庄父,“我听说得久,但租书铺全没有第一册,我去几次,就没找到过第一册,迄今没开始看,老弟呢,可看过没有?”

“我也从第二册开始看!”庄父应着,“在茶馆听第一册,现在这套书紧俏得很,《蜀山剑侠传》倒好借一些,个有学问人,不如先从蜀山剑侠传看起也一样,或者叫们家金凤跟小妹一起,随常去租书铺看看,若有第一册赶紧租回来,叫金凤抄一册——或者送来叫我们家长寿抄也行,待从村里回来,便能瞧。”

“官印一册卖卖多少钱?”

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